Press

Här är ett axplock av från olika tidningsartiklar skrivna om Bäckdalens Handelsträdgård sedan 1990-talet samt några stipendium vi fått.

Helsingborgs Dagblad

Prisade odlare vill frossa i frön...

Allers Trädgård
2007

I januari numret av Allers Trädgård fanns Bäckdalen med och tipsade läsarna om odling, sorter och recept.

Kungligaskogs- och lantbruksakademien har belönat Anders och Margaretha

I november 2007
Vi fick ett brev från Kungliga skogs- och lantbruksakademien där det stod att akademien hade beslutat att ge oss en belöning ur Stiftelsen A.G. Wiréns donationsfond. Belöningen delas ut till personer som utfört enskilda föredömliga prestationer inom trädgårdsbruk eller biskötsel. Vi fick belöningen för våra insatser inom trädgårdsbruket med ekologisk odling.

Allt om mat 1997.

Fem sidor om Bäckdalens Handels-trädgård
och massor av recepttips från oss såsom, salta tomatbullar  Margarethas pizzapaj,grön tomatmarmelad med citron och ingefära och franskt kryddade cocktailtomater.

Caféutveckling
med Saltå Kvarn 2009


 

Helsingborgs Dagblad

Augusti 2003
Kock i örtagård.
Anders Olsson och Margaretha Oscarsson utbyter ideèr med kocken Tobias Östlund.


 

Slowfood
stipendium 2009


 Det här diplomet fick vi i december 2009 av Slowfood
föreningen Skania i Helsingborg för citat; "  sitt banbrytande och engagerade arbete för ekologisk odling " slut citat. 

Skåne Kulinar
2007 /2008


De döpte om oss till Bäckdalens Örter och på diplomet står det skrivet:

För ovärdeligt stöd av den skånska gastronomin som möjliggör deltagande för de skånska regionslaget
Skåne Kulinar i matlagnings-OS, Erfurt 2008.
 

Mat och vänner 2004, nr.2
Ett kryddstarkt liv
där Anders bla. säger  citat,
jag odlar bara det jag tycker är kul att odla. Och kryddor tycker jag är riktigt kul, slut citat. 

Bröd av gamla spannmålsorter
-bakteknik och
hälsomervärde
2012-2013







 





 

Lantliv Trädgård  2011

Du kan läsa artikeln om oss på Bäckdalen i nya tidningen Lantliv Trädgård som kom ut mars 2011. Ovan  ser du hela familjen Olsson-Oscarsson på bild i trädgårdsmästeriet i Hallavara.                

Nyskapar
stipendiet


Vi blev en av de nio nominerade till Menigos nyskapar-stipendiet 2012,
där man kan läsa citat," Sveriges sanna mathjältar 'är inte bara kockarna. Det är framförallt de personer som med nördig passion inte nöjer sig med de produkter som redan finns.....slut citat. 

Allt om trädgård 2006.

En mycket välskriven artikel där Lena Sofia Andersson har intervjuat Maggan  och pedagogiskt skrivit om odling av tomater och aubergine..

Mitt kök 2012 Fem sidor om odling, cafè Orangeriet och recept.
citat;  " att odla ekologiskt sitter i ryggmärgen"
Mitt i det vackert kuperade landskapet på Bjärehalvön i Skåne driver Margaretha Oscarsson och Anders Olsson Bäckdalens Handelsträdgård.
Här odlar de allt från tomater och gurka till sallad och ätbara blommor.
slut citat.
 

Allers Trädgård 2007

Proffsens 5 bästa tips och en vacker bild från Bäckdalens perenn- avdelning.

Allt om mat 1995.  

Sveriges biffigaste tomater I mitten av 90-talet älskade tidningarna att skriva om våra bifftomater och berättar om att vi var den första och nästan enda odling av bifftomater i Sverige. Det var nästan omöjligt att sälja dem, tyvärr. Många människor trodde att de skulle gå som export till Amerika / USA.  I Sverige åt man bara lagom stora tomater på 90-talet. På 2000-talet är det  de små cocktailtomaterna som är populära.

Dagens industri 2012, weekend

Ibland är det "flow"....
Di. weekendbilaga
delades ut gratis under Båstads tennisvecka i juli 2012...

Rubriken för reportaget lyder 
ETT PARADIS FÖR ÖRTÄLSKARE

Ingressen lyder;
Hallavara
50 tomattyper och hundratals örter.Smaklökar och doftsinnen sätts på prov i Bäckdalens handelsträdgård på Bjärehalvön. 

Gott & Grönt 2002

Reportaget gjordes augusti 2001, Gustaf vår yngste son föddes 28/7 2001 som ni ser på fotot ovan är Gustaf
som en " liten smurf".....
Rubriken är här,
ODLA AV LUST
Tre sidor med vegetariska recept ala Bäckdalen!