Margaretha
på Mikaeli Marknad på Fredriksdals Museum & Trädgårdar.
|
Under
öppetsäsongen är det fullt av aktiviteter på
Bäckdalens Handelsträdgård. Här arrangeras
konstvernissager, utställningar, föredrag, matlagning,
kurser i kransbindning, bordsdekorationer och pileflätning
samt öppet hus för kunder och Slow Food Scanias medlemmar.
Vill du hålla dig uppdaterad på vad som händer
på Bäckdalens Handelsträdgård via e-post skickar
du bara din mejladress till basilika@basilika.nu
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
via mail direkt till dig där vi berättar
om våra aktivitetet och erbjudanden. Du kan också läsa nyhetsbrevet genom att klicka på länken bredvid. Nyhetsbrevet
Italiensk matlagning
Stinas Skafferi hjälper oss med Italienska matlagningskurser, som vi erbjuder på Bäckdalen varje år under september - oktober. Stina dvs. Christina Lundvall är kock och har arbetat i Italien främst i Toscana. Hon pratar gärna köksitalienska. Boka en grupp
på ca. 10-15 personer och bestäm tema för matlagning
vid bokning.
Slöjda vackra mossakronor eller gräskronor
Under Marianne Oxelmans ledning slöjdar vi vackra gräskronor
i juni och mossakronor under hösten.
Betonggjutning
Betonggjutning
under juli
både nybörjare- och fördjupningskurser.
Pileflätning
Du kan gå på pileflätningskurs eller avsätta
en helg då du lär dig fläta korgar.
Blomsterbinderi
Lär dig blomsterbinderi antingen halvdags- eller heldagskurser.
Kurs i Blomsterbinderi kl.10-15
Du får lära dig grundtekniken i att binda en bukett och
göra ett bordsarremang i oasis .Bra att kunna när du ska
duka fint till födelsedagsfesten,bröllopet,dop mm.
Höst- eller skördekrans
Gör en vacker höst- eller skördekrans i september.
Guidad ört- och trädgårdsvandring
Gör en guidad ört- och trädgårdsvandring med
trädgårdsmästare Anders Olsson under april-september
och avsluta vandringen med fika i Café Orangeriet.
Svampplockning
Följ med svampkonsulent Dick Helmersson under september och
oktober.
Julpyssel i växthuset lagom till Advent
Vi kommer hålla kurs i julpyssel i slutet av november. Gör
din egna dörrkrans och ett ljusarrangemang till advent.
Baka dina egna julkakor eller julbröd
Låt dig inspireras och baka dina egna julkakor eller julbröd
tillsammans med andra i Orangeriets kök på Bäckdalen.
Alternativt samla ihop en grupp på 10 personer och boka ett
datum.
Vi skräddarsyr kurser efter era behov
Samla ihop en grupp på ca 10 personer så skräddarsyr
vi en kurskväll eller dag för er i t.ex. Blomsterbinderi,
Lär dig göra vackra blomster/örtplanteringar i kruka
och korg, matlagning i Orangeriets kök m.m. Barn från
10 år i vuxet sällskap är välkomna till kurserna.
Kommande
kurser
Ring 0431-36 53 14 och anmäl dig
Bäckdalens kokböcker
Kokboken "Bäckdalens örtiga läckerheter" finns att köpa i Bäckdalens Gårdsbutik
och kostar 175 kr. Vår nya kokbok "Mera läckerheter från Bäckdalens Orangeri" kommer under våren 2011.
Vill du bara ha något illustrerat recept
köper du vykort för 12 kr/st. Om du köper tre är
priset 30 kr. Klicka och titta på exempel på vykort
>>
Bäckdalen deltar i marknader och evenemang
Bondens egen markand
Vi är på Bondens egen marknad på Drottningtorget i Malmö varje lördag from vecka 34-vecka 41 kl. 09-14 samt Bodens egen julmarknad lördag 10/12.
Nordvästra Skånes Trädgårdsrunda först
helgen i juni
Vi deltar ofta i Nordvästra Skånes Trädgårdsrunda,
som infaller första helgen i juni. Vi håller öppet
kl. 10-17 alla tre dagarna.
Fødevaremarkedet i Svendborgs Hamn - Kulinarisk Sydfyn
Bäckdalen medverkar i Nordens störste specialmarked for
närproducerade råvaror och hantverksmässig matproduktion
i Svendborg på Sydfyn tillsammans med Slow Food Skåne.
Kulinarisk Sydfyn hålls alltid sista helgen i juni.
Ekorundan är alltid första helgen i september
Vi och 17 andra skånska ekologiska gårdar bjuder
in alla nyfikna och matintresserade till två dagar fyllda
av spännande aktiviteter, smaker och dofter.
Aktiviteter under Ekorundan
Örtavandring med Anders kl 11 och 14, gunga för
barnen. Vi har försäljning av tomater, färska kryddor,
chili och grönsaker samt servering. På Bäckdalen
finns också hästar,
katter, höns, konstutställning och matlagningskurser.
Sofieros
Stora Trädgårdsfest
Vi deltar ofta på Sofieros Stora Trädgårdsfest
sista helgen i augusti
Mikaeli Marknad på Fredriksdals Museum och Trädgårdar
Vi deltar ibland på Mikaeli Marknad och Julmarknaden
på Fredriksdals Museum & Trädgårdar.
Samarbetspartner
Kalaskokerskan Eva Petersén som driver cateringfirman Gladmage
i Båstad.
Kocken Tobias Östlund är en kock som de ofta utbyter idéer
med. Han är en av ägarna av gastronomi studion Era 10:3.
Tobias var en av finalisterna i Tävlingen Årets Kock
2008.
Stinas Skafferi i Ängelholm
Keramikern Bissa G. Segersson, som drejar vackra skålar till
våra tomater och grönsaker samt tillverkar kryddkrukor
till våra örter.
Anna Shine, landskapsarkitekt i Ängelholm, som inspirera oss
.
Peter Gaunitz, konsult utan stängel, som är ett enormt
givande bollplank och en kunskapsbank.
Läs gärna artikeln ur Helsingborgs Dagblad
Prisade
odlare vill frossa i frön... Januari-numret
2007 av Allers Trädgård
I
januari numret av Allers Trädgård fanns Bäckdalen
med och tipsade läsarna om odling, sorter och recept.
Läs gärna artiklar ur Helsingborgs Dagblad
http://hd.se/mat/2003/08/21/kryddstarkt_bjaere/
http://hd.se/mat/2009/09/01/ekologisk-odlarglaedje-paa/ |
